Pomalý varič a vzduchový gril sú zariadenia na tepelné spracovanie výrobkov. Pomocou týchto zariadení môžete variť chutné a výživné jedlá. Pomalý sporák aj vzduchový gril majú výhody a nevýhody.
Hlavným rozdielom medzi viacvrstvovým a vzduchovým grilom je zariadenie a princíp činnosti zariadení. Ohrievací prvok v blízkosti vzduchovej mriežky je umiestnený vo veku, ohriaty vzduch cirkuluje ventilátorom. Spotrebič je založený na princípe konvekcie: vzduchový gril ohrieva výrobky zo všetkých strán, čo pozitívne ovplyvňuje ich chuť a na varenie sa trávi oveľa menej času. Multicooker má v spodnej časti tepelný prvok, takže spôsob varenia je blízko k tradičnej verzii (na sporáku).
Tieto zariadenia nemôžu byť považované za vzájomne zameniteľné, sú skôr komplementárne, pretože sa zameriavajú na riešenie rôznych kulinárskych problémov. Hlavnými funkciami viacvrstvového zariadenia sú: dusenie, naparovanie, varenie obilnín, pečenie jogurtového pečiva, automatické ohrievanie. Hlavné funkcie vzduchového grilu: vyprážanie, dusenie, grilovanie, opekanie, pečenie, pečenie bez oleja, varenie bez vody alebo pary, ohrievanie riadu. Zariadenie sa môže použiť na sterilizáciu plechoviek.
Pomalý sporák je niečo medzi bežnou a mikrovlnnou rúrou, vzduchový gril je gril, gril, mikrovlnná rúra v jednom zariadení.
Existujú aj ďalšie rozdiely. Po prvé, je to veľkosť: nádoba na krk je kompaktnejšia, zaberá oveľa menej miesta. Po druhé, funkčnosť: vzduchový gril je vhodnejší pre ľudí, ktorí uprednostňujú čiastočne „nezdravé“ jedlo: gril, gril, vyprážané, údené, trhané, hranolky. Pomalý sporák pripravuje zdravé obilniny, polievky, dusené mäso, pečené jedlá, jogurty, pečivo. Tretí rozdiel je služba. Pomalý sporák je praktickejší, ľahšie sa udržuje. Vzduchový gril má veľké rozmery a viac času na jeho umývanie. Štvrtým rozdielom je cena. Pomalý sporák stojí menej ako vzduchový gril a je prístupnejší pre ľudí s priemerným príjmom.
Pomalý sporák má nasledujúce výhody: úplná automatizácia procesu, maximálna jednoduchosť a bezpečnosť použitia. V dôsledku zlého tepelného spracovania zostávajú prospešné látky v potrave. Na varenie nie je potrebný žiadny tuk ani olej. Nevýhody viacvrstvového: trvanie tepelného spracovania produktov nemá jedlo ostré. So zariadením sa musí zaobchádzať veľmi opatrne.
Pomalý sporák je ideálny na prípravu polievok, obilnín, pečiva a iných pokrmov, ktoré si vyžadujú veľa času. Vzduchový gril je určený na pečenie, vyprážanie mäsa a rýb, sušenie a údenie.
Výhody vzduchového grilu: prístroj umožňuje použitie všetkých riadov. Existujú modely na varenie veľkého množstva potravín. Výsledkom sú chutné pokrmy na ústa. Nevýhody vzduchového grilu: zvýšená spotreba energie, problémy s údržbou, nevhodné pre malé kuchyne, nepohodlné pri preprave. Tí, ktorí hľadajú alternatívu k rúre, sa preto odporúča kúpiť si vzduchový gril. Pre milovníkov zdravého jedla by bolo lepšie kúpiť pomalý sporák.
