Každý vie, že čerstvo vylisovaná šťava je omnoho zdravšia ako balená šťava. Preto myšlienka získať elektrický odšťavovač skôr alebo neskôr navštívi každého podporovateľa zdravého životného štýlu.
Pred zakúpením zariadenia musíte pochopiť, aké šťavy a koľko budete piť. Po predstavení potrieb vašej rodiny môžete pristúpiť k výberu modelov odšťavovačov: lis na citrusy, odstredivý alebo skrutkovací …
Lis na citrusy
Ak dávate prednosť čerstvému pomaranču, grapefruitom, mandarinkám a citrónom, mali by ste si kúpiť lis na citrusy.
Princíp práce. Malý motor otáča kužeľom dýzy, keď rukou stlačíte polovicu ovocia.
Čo hľadať?
- Striedavý rotačný režim vytlačí všetku šťavu na kvapku.
- Funkcia kontroly množstva buničiny: výberom dýzy so štrbinami požadovanej šírky môžete šťavu zahustiť alebo zvodniť.
Príležitosť na zamyslenie. Citrus-press je vysoko špecializovaná jednotka. Naozaj chcete piť iba citrusovú šťavu?
Odstredivý odšťavovač
Tento odšťavovač vám urobí šťavu z akéhokoľvek ovocia a zeleniny, okrem tých, ktoré majú kosti.
Princíp práce. V odstredivom odšťavovači sa plody najskôr rozdrvia pomocou kotúčového strúhadla a potom padajú do separátora, kde sa šťava uvoľňuje pôsobením rotačnej odstredivky.
Čo hľadať?
- Tvar oddeľovača. Môže byť valcový alebo kužeľový. Valcový separátor vytlačí až 95% šťavy, ale neoddeľuje buničinu od kvapaliny. Kužeľový separátor vytlačí iba 70% šťavy, ale koláč zlikviduje.
- Regulátor rýchlosti vám umožní získať šťavu požadovanej hustoty. Šťava s dužinou vychádza pri vysokých rýchlostiach a tekutšia pri nízkych rýchlostiach.
- Pena na rezanie. Vďaka svojej prítomnosti je šťava transparentnejšia.
Príležitosť na zamyslenie. Odstredivé odšťavovače sa počas prevádzky zahrievajú, šťava sa oxiduje zahrievaním, stráca vitamíny a minerály.
