Ako si vybrať chlieb

V 21. storočí sa život žien a mužov výrazne uľahčil. Elektronickí „pomocníci“ nás obklopujú zo všetkých strán: v obchode, v práci, doma. Je ťažké si predstaviť, že naši prarodičia to urobili bez nich. Najmä bez inteligentného zariadenia - pekárne.

1. Pomocník v domácnosti

Domáce pekárne sú v dome veľmi potrebné. Oslobodzuje ženu od namáhavého procesu miesenia cesta. Nie je potrebné dať cesto, hľadajte teplé miesto pre ňu. Potom dôkladne hnette, rozbaľte hotové cesto, upravte teplotu rúry a sledujte pečený výrobok.

Asistent urobí všetko sám a bez pomoci. Stačí vložiť potrebné ingrediencie do pekáča podľa receptu, zvoliť požadovaný program, čas (ak nie je nastavený automaticky) a podnikať.

2. Príležitosti pre pekárov

Moderní domáci pekári sa môžu používať nielen na pečenie pšenice, celozrnných výrobkov, droždia, droždia, obilnín, chleba. Môžete upiecť koláč alebo koláč.

Inteligentná jednotka ľahko miesi cesto na knedle, manti, pizzu. Varí aromatický džem, pripravuje jemný jogurt alebo puding. Konečný produkt nebude obsahovať škodlivé nečistoty a konzervačné látky. Domáca pekáreň dokáže splniť takmer každé želanie.

3. Funkcie pekárne

V závislosti od ceny a značky výrobcu sa pestovatelia chleba líšia:

hmotnosť hotového výrobku;
rôzna spotreba energie;
tvar nádoby na pečenie;
prítomnosť alebo neprítomnosť výdajného stojanu;
pozorovacie okno;
sada príslušenstva.

3.1. Hmotnosť chleba

Na samom začiatku výberu značky rúry sa musíte rozhodnúť, koľko chleba bude stačiť pre rodinu. V rôznych pekárňach na chlieb sa hmotnosť hotového výrobku získava od 500 g do 1, 5 kg.

Venujte pozornosť maximálnej a minimálnej hmotnosti na pečenie, ktorú ponúka výrobca.

Ak je ťažké určiť kapacitu misky, môžete zobrať priemerný objem hotového výrobku - 700 - 1 000 g.

3.2. Spotreba energie

Sila pekárne sa tiež líši. Kvalita a štruktúra získanej skúšky a jej vzdušnosť závisia od spotrebovanej energie.

Čím vyšší je výkon, tým lepšie je pripojenie komponentov počas miešania.

Ak máte v úmysle piecť ražný chlieb, muffiny alebo koláče, je lepšie uprednostniť silnejšiu jednotku.

3.3. Nádoba na pečenie

Tvar nádoby na pečenie alebo „vedra“ má iba dva typy: horizontálny a vertikálny.

V horizontálnom „vedre“ získate obvyklý obchodný chlieb - bochník alebo „tehlu“. Kulichovský chlieb sa úspešne pečie vo vertikálnej nádobe. „Vedrá“ sa líšia počtom hnetacích nožov. V horizontálnej miske sú dve miešačky cesta a jedna vertikálna.

Mínus vertikálne misky je, že horná časť pečeného výrobku nie je tak zhnednutá ako boky. Horizontálne misky majú pri miešaní cesta mierne mínus. Čepele sa počas hnetenia pohybujú rôznymi smermi a trhajú cesto. Výsledkom je nerovnomerné stúpanie cesta a pokrivená strana chleba na výstupe.

3.4. automat

Niektoré modely nemajú automatický výdajný automat, ale existuje manuálny výdajný stojan. V určitom čase stroj signalizuje, kedy je možné pekárňu otvoriť a vložiť potrebné prísady.

Kôpor, orechy, čokoláda, slnečnicové semienka, káva, sezamové semienka, kandizované ovocie urobia z pečenia užitočné a jedinečné. Chuť pečenia je obmedzená iba letom predstavivosti hostesky alebo osobitnými preferenciami príbuzných.