Doska na krájanie je jedným z najbežnejšie používaných spotrebičov v kuchyni. Pri výbere dosky musíte najskôr zvoliť materiál: v predaji sú drevené, plastové, sklenené, bambusové a iné dosky. Nájdite tiež správnu veľkosť, farbu, tvar a dizajn.
Doska na krájanie dosiek
Všetky krájacie dosky boli dlho vyrobené z dreva, ale s príchodom moderných umelých materiálov boli nahradené plastovými zariadeniami, ktoré vyzerajú jasnejšie a lacnejšie. Drevené dosky sa však stále považujú za najvýhodnejšie. Po prvé, drevo je ekologický materiál, ktorý má baktericídne vlastnosti. Dokonca aj so starou doskou rezanou nožmi, sa drevo ľahšie odstraňuje spolu s patogénnymi baktériami ako plast. Preto sa tieto výrobky považujú za trvanlivé. Rezanie na drevenom povrchu je navyše príjemnejšie a pohodlnejšie. Dosky z masívneho dreva sa nedeformujú, nelámajú, majú atraktívny vzhľad. Lepené dosky sú menej odolné, ale tiež lacnejšie.
Plastové výrobky sú ľahké, svetlé, krásne, takže sú obľúbené. Vedci však dokázali, že špina v škrabancoch je odstránená zle, baktérie sa začínajú množiť rýchlejšie na svojom povrchu, takže takéto dosky sa musia často meniť.
Sklenené dosky sú dobré pre každého okrem toho, že tupé nože. Nečistoty sa v nich však nezhromažďujú, slúžia dlhú dobu, rýchlo a ľahko sa umyjú a sú veľmi dekoratívne. Niektorým spotrebiteľom sa nepáči zvuk, ktorý nože vydávajú na sklenenom povrchu.
Jedným z najdrahších sú bambusové dosky vyrobené z pevných bambusových prúžkov. Sú veľmi odolné - ich povrch sa nezhoršuje, absorbuje malú vlhkosť, menej poškodený nožmi. Rovnako ako drevo je hygienický.
