V druhej polovici augusta začnú záhradníci zbierať cibuľu. Teraz je ich hlavnou úlohou uložiť cibuľu až do ďalšej úrody. Ako sa často stáva, pri zdanlivo vynikajúcej úrode sa počas zimy stráca polovica cibúľ. A nejde len o poveternostné podmienky, ale o to, ako správne boli cibule zozbierané, spracované a vysušené. Čo potrebujete vedieť o čistení a skladovaní tejto zeleniny doma, aby ste predišli stratám?
Návod na použitie
1
Začnú zbierať cibuľu, keď uhynie perie rastlín. Ak to urobíte skôr, cibuľa nebude mať čas na vytvorenie dostatočného počtu nepriehľadných šupín a krk zostane otvorený. Príčinníci nebezpečnej choroby - hniloba krku, do nej prenikajú, čo vedie k veľkým stratám pri skladovaní.
Neskorá úroda cibule má tiež negatívny vplyv na jej kvalitu a udržanie kvality, napr prezreté cibule praskajú a dávajú ďalšie korene, čo znižuje ich odolnosť voči chorobám.
Zber cibule je najlepší v suchom počasí pri teplote najmenej 20 stupňov. V ideálnom prípade by sa cibuľa mala zahriať na slnku po dobu 5-7 dní, pretože ultrafialové lúče ničia patogény.
2
Ak je pero stále zelené, neponáhľajte sa orezať. Listy obsahujú živiny, ktoré budú prúdiť do cibúľ ďalšie 2 až 3 týždne a prispievajú k ich dozrievaniu. Cibule sa kladú na suché a vetrané miesto, kým vrchná časť nevyschne.
3
Za nestabilného počasia sa cibuľa ukladá do nízkej skrinky alebo na preglejku, takže je vhodné ju nosiť vonku aj za slnečného počasia a večer ju priviesť späť.
4
Keď sa cibule dotýkate, ukazuje to, že je dobre vysušená. Nemôžete však povoliť sušenie, pretože zatiaľ čo vonkajšia váha praskne, žiarovka je odkrytá a potom zle uložená. Okrem toho sa overdried cibuľa veľmi zle čistí.
5
Nakrájajte cibuľu a ponechajte krk dlhý 3 až 4 cm. Ak je cibuľka veľká a krk silný, urobí sa pozdĺžny rez v tvare kríža, aby vyschol. Tieto cibule sa najlepšie skladujú osobitne a používajú sa ako prvé.
Korene sú starostlivo orezané bez poškodenia spodnej časti banky.
6
Pri zbere sa musíte o osivo starať v nasledujúcom roku. Cibuľa semená sa odoberajú priamo na lôžku z najproduktívnejších hniezd, mali by mať priemer asi 4 cm.
7
Nespoľahlivé, pochybné cibule sa musia oddeliť od zvyšku a používať na jedlo alebo na prípravu zimných šalátov.
Užitočné rady
Počas skladovania je niekedy cibuľa ovplyvnená čiernou plesňou. Ill žiarovky musia byť vybrané, sušené a poprášené kriedou.
Používajte najskôr ako jedlo.
