Existuje veľa situácií, keď si chcete nechať jedlo čerstvé, ale je to nemožné z dôvodu poruchy alebo nedostatku chladničky. Napríklad pôjdete do chaty, ale nie je tam chladnička, rozhodli ste sa zariadiť dovolenku v prírode, kde je takmer nemožné ju používať. Samozrejme môžete použiť moderné chladiace vrecká alebo si zobrať so sebou menej výrobkov, dokonca aj konzervovanie uvarených jedál je oveľa jednoduchšie, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad.
Návod na použitie
1
Na zachovanie čerstvosti potravín bez chladničky stačí použiť niekoľko veľmi jednoduchých pravidiel. Hlavná vec je zapamätať si, čo a ako uchovávať. Napríklad uvarenú klobásu je možné skladovať s cesnakom a horčicovým práškom. Klobása musí byť nakrájaná na plátky akejkoľvek veľkosti, ľahko posypaná horčicovým práškom, položiť na plátky cesnaku a zabalená do fólie. V tejto forme sa varená klobása môže skladovať bez chladničky dva dni.
2
Údená a údená klobása sa skladuje iným spôsobom. Tento produkt sa ideálne skladuje tri dni v jednoduchom pergamene, je lepšie vložiť obal s klobásou do vrecka na plachty.
3
Na konzervovanie syra bez chladničky budete potrebovať soľ a bielizeň. Ľan bude musieť byť navlhčený v soľnom roztoku až štyrikrát denne. Ak je syr tvrdý, potom ho možno uložiť do handričky namočenej v soľnom roztoku až do piatich dní. Ak ide o mäkké odrody, neodporúča sa ich skladovať týmto spôsobom dlhšie ako tri dni.
4
Čerstvé ryby musia byť opatrne vypitvané a nastrúhané soľou. Do brucha vložte obyčajné papierové servítky. Predtým sa musia ryby utrieť dosucha. Ak sa po týchto prípravných krokoch ryba zabalí do papiera, zachová si svoju čerstvosť tri dni. Čerstvé mäso sa môže skladovať súčasne, ak ho nalejete do bežného mlieka.
5
Stačí mlieko, jogurt a kefír skladovať v studenej vode. Čerstvosť je možné udržiavať päť dní. Je lepšie naplniť maslo soľankou so studenou vodou, čo predĺži jeho trvanlivosť na päť dní.
