Na varenie plnené papriky budete potrebovať minimálne množstvo ingrediencií a asi hodinu na varenie. Štandardnou receptúrou na plnenie je mleté hovädzie mäso s ryžou. Ale okrem toho existujú rôzne iné spôsoby prípravy náplne a misky ako celku.
Zložky
4-6 kusov zelenej papriky;
olivový olej;
1/2 cibule (jemne nasekané);
2-3 strúčiky cesnaku (jemne nasekané);
500 g mletého hovädzieho mäsa;
1, 5 šálky varenej ryže;
2 jemne nakrájané paradajky;
soľ, korenie, korenie podľa chuti.
príprava
Naplňte veľký hrniec vodou, pridajte trochu soli. Priveďte vodu do varu na vysokej teplote. Odrežte vrchy každého korenia, vyčistite vnútro semien. Korenie ponorte do vriacej vody na 3-4 minúty, potom dajte do sita, nechajte vodu odtiecť.
Zapnite predhrievaciu rúru na 180 stupňov. Položte panvicu na vysoké teplo, pridajte olej a cibuľu. Za stáleho miešania cibuľu rozotrite 4-5 minút, pridajte cesnak a varte ďalšie 1-2 minúty.
Mleté mäso, ryža a paradajky zmiešajte oddelene, pridajte soľ, korenie a iné korenie. Zmiešajte všetky ingrediencie rukami, až kým nebudú hladké. Naplňte každú korenie pripravenou náplňou.
Pridajte 1/4 šálky vody do pekáča a umiestnite papriku do zvislej polohy. Zhora, ak je to potrebné, môžete naliať papriku s paradajkovou omáčkou alebo kečupom. Vložte formu do predhriatej rúry, pečte 50 minút.
Plnené papriky sa môžu podávať s prílohou alebo ako samostatné jedlo.
