Koľko prekvapivo chutných jedál je možné vyrobiť z čerešní: knedle, koláče, džemy atď. Na tieto jedlá sa však vyžaduje bezsemenné bobule. Na jej odstránenie ženy v domácnosti používajú všetky dostupné nástroje, od jednoduchých kolíkov po profesionálne prístroje.
Ručné lisovanie
Jednoduché objekty, ktoré bude mať každá žena v domácnosti, môžu pomôcť odstrániť čerešňové jamy. Je dôležité, aby táto položka mala na konci druh oka. Napríklad kolíky alebo kolíky sa s touto úlohou ľahko zvládnu. Ak to chcete urobiť, zadajte jej koniec do bobule v mieste, kde sa nachádza stopka, zdvihnite kosť a vyberte ju z bobule. Spravidla je tento proces po niekoľkých minútach školenia jasný a bobule sa rýchlo a ľahko olúpajú. S rovnakým úspechom môžete použiť oceľový drôt, na konci zvinutý so slučkou. Nevýhodou manuálneho odstránenia semien je to, že bobule strácajú veľa šťavy a po takejto činnosti je ťažké si umyť ruky.
Remeselníci tiež používajú slamu na kokteily, dierovanie bobúľ v strede tak, aby kameň vyskočil zozadu. Tento proces si však vyžaduje zručnosť. Než sa naučíte robiť to úhľadne a rýchlo, budete musieť pokaziť viac ako jednu bobuľu.
Ak chcete odstrániť semená, môžete upraviť nožový nôž pomocou zariadenia na čistenie zemiakových očí na konci. Bobule v tomto prípade najčastejšie strácajú svoju integritu, ale sú celkom vhodné na výrobu džemov a ako náplň do koláča.
Zaujímavým domácim vynálezom je odstránenie kostí pomocou pinzety na obočie vo forme malých nožníc. Na ich konci sú pinzety so silnými okrajmi. Je potrebné ho zaviesť do bobúľ, uchopiť kosť a vytiahnuť, mierne posúvať na minimálnu stratu šťavy.
Automatické pitting
V predaji sú zariadenia na odstraňovanie semien z plodov a ovocia. Medzi nimi nájdete špecializované zariadenia pre malé bobule, ako sú čerešne a višne, a pre väčšie ovocie - slivky, marhule atď. Zariadenie je v skutočnosti podobné. Podstata postupu spočíva v tom, že bobule umiestnené na označenej bunke sa vyrazia ihlou s rôznymi špičkami. Niektorí výrobcovia zároveň poskytli nádoby na automatické kŕmenie bobúľ a prijímače lúpaných bobúľ, takže strata šťavy je v tomto prípade minimálna a proces je rýchly a veľmi presný. Existuje dokonca možnosť odstrániť semená zo zmrazených bobúľ. Priemyselné zariadenia boli vyvinuté pre kaviarne, reštaurácie a malé pekárne, ktoré umožňujú čistenie až 90 kg čerešní za hodinu. Ak to územie umožňuje, môžu byť použité v každodennom živote, pretože takýto dizajn zaberá veľa miesta.
Súvisiaci článok
Ako odstrániť jamy z čerešní bez poškodenia bobúľ
