Tabuľka nastavenie možno nazvať umenie podobné kulinárske. Vyžaduje tiež určitý talent a prítomnosť vkusu, okrem technických zručností a znalostí pravidiel. Podľa hlavných pokynov pomôže každému pohostinnému hostiteľovi prilákať hostí k sebe.
Budete potrebovať
Sada príborov, riadu, servítok.
Návod na použitie
1
Pokúste sa dodržiavať hlavné a najjednoduchšie pravidlá poskytovania a potom prejdite na jemnosť. Najprv zakryte stôl obrusom tak, aby zostup zo všetkých strán bol asi tridsať centimetrov. Nevyberajte príliš krátky obrus a nepretahujte ho na stôl, ani ho nezakrývajte podlahou. Dbajte tiež na farbu a vzhľad obrusu, v tabuľke je dôležitá nielen poradie, ale aj chuť. Obrus s nápadným obrázkom sa ťažko hodí na slávnostnú večeru. Jedlá sú vždy umiestnené v určitom poradí podľa niekoľkých kritérií. Prvým sú porcelánové a hrnčiarske riady, potom prístroje, po ktorých sa ukladajú sklenené a krištáľové riady.
2
Dosky položte na stôl presne oproti každému kreslu. Počet tanierov závisí od druhu jedla: na desiatu spravidla stačí jedna, na obed, večeru - dve. Menšie taniere sú umiestnené na vrchole väčších. Tým sa šetrí miesto na stole a umožní vám rýchlo vymeniť riad pre ďalšie jedlo. Dosky tiež neumiestňujte príliš ďaleko od okraja stola.
3
Obrúsky umiestnite na platne alebo vedľa nich. Na obed sú vhodné veľké, na raňajky menšie. Vyberte si farbu a vzor obrúskov podľa všeobecného nastavenia stola, štýlu nábytku, spotrebičov a riadu. Existuje niekoľko zaujímavých možností pre viazanie obrúskov, skúste jednu z nich (napríklad v podobe kvetín) - bude to skutočná dekorácia. Môžete si tiež dať na stôl skutočnú kyticu čerstvých kvetov.
4
Prístroj umiestnite na boky dosiek. Vidlice by mali byť vždy vľavo, nože vpravo. Množstvo závisí od objemu a rozmanitosti ponuky. Z najrôznejších príborov na servírovanie si vyberte iba tie, ktoré skutočne potrebujete pri stole. Nikdy by ste nemali zhromaždiť stôl s exotickými, ale bezvýznamnými spotrebičmi - to len zmiasť vašich hostí. Ak je v ponuke polievka, lyžica polievky sa umiestni na vrch taniera. Napríklad sada jedál založená na ponuke môže vyzerať takto: nože na občerstvenie a vidlička, polievková lyžica na polievku, stolový nôž a vidlička na horúce jedlo a dezertné jedlá pre dezert. Pri umiestňovaní zariadení na boky taniera nezabudnite, že najextrémnejším zariadením by malo byť zariadenie, ktoré bude potrebné najskôr počas obeda.
