Drevená doska na krájanie absorbuje všetky druhy zápachu z výrobkov oveľa lepšie ako napríklad plast alebo sklo. Okrem toho na ňom môžu zostať častice potravy, ktoré sú pre oko neviditeľné. Preto je potrebné z takejto doštičky dôkladne odstrániť všetky nečistoty.
Na čistenie drevnej doštičky od malých kontaminantov použite bežnú špongiu, tekutinu na umývanie riadu a horúcu tečúcu vodu. Ak však nakrájate surové mäso na drevenú dosku, táto metóda nebude fungovať - vyžaduje sa dôkladnejšia dezinfekcia. Namiesto penovej špongie použite polovicu čerstvého citróna: jednoducho utrite povrch doštičky, počkajte niekoľko minút a opláchnite ju pod teplou vodou.
Citrón nielen účinne vyčistí dosku zo stromu, ale tiež odstráni nepríjemné pachy a tiež pomôže zbaviť sa škvŕn.
Ocot je ďalší osvedčený nástroj
Kyselina octová môže eliminovať takmer všetky nepríjemné pachy a čo je najdôležitejšie - ničiť škodlivé mikroorganizmy na povrchu drevenej doštičky. Malé množstvo octu zrieďte v studenej vode (1 čajová lyžička na 0, 5 litra) a povrch dosky dôkladne utrite čistou handrou a potom opláchnite pod tečúcou horúcou vodou.
Sodové riešenie
Aby ste sa zbavili nečistôt na krájanej drevenej doske, môžete použiť taký jednoduchý, a čo je najdôležitejšie - cenovo dostupný pre každého nástroja, napríklad jedlá sóda. Zriediť 1 čajová lyžička. sóda v 0, 5 litri. horúcou vodou a rozstrekujte zmes na celú dosku, nechajte chvíľu pôsobiť a potom obvyklým spôsobom dôkladne umyte. Namiesto sódy môžete použiť aj peroxid vodíka (pomer pri príprave roztoku je podobný ako pri prvej možnosti).
Mikrovlnná rúra je nezvyčajná, ale účinná metóda
Táto metóda vám pomôže zbaviť sa všetkých druhov baktérií na doštičke. Najlepšie sa používa po predbežnom očistení povrchu dosky čistiacim prostriedkom na umývanie riadu. Doska na krájanie musí byť umiestnená do mikrovlnnej rúry a zahrievaná na maximálny výkon počas 1-2 minút. Tento postup vykonajte veľmi opatrne - v žiadnom prípade dosku nenamáčajte zo stromu, pretože dokáže rýchlo absorbovať vodu a keď je zahrievaná v mikrovlnnej rúre, môže sa jednoducho zlomiť.
