Pleseň sú mikroskopické huby, ktoré vytvárajú plak na organických látkach, kazí jedlo a bývanie ľudí. Niektoré druhy plesní sú užitočné, iné sú neutrálne a iné sú pre človeka mimoriadne škodlivé. Preto je potrebné rozlišovať medzi typmi plesní.
Návod na použitie
1
Viacfarebné škvrny od formy sa môžu vyskytnúť takmer kdekoľvek. Na jahodových bobúľach alebo v pohári džemu vytiahnutom zo skrine je ľahké nájsť to - jednoducho vyzdvihnite infikovaný objekt. Nemusíte mať však podozrenie, že máte takého suseda. Určite máte v dome ťažký nábytok, ktorý by ste pri upratovaní radšej nepohybovali. Pozrite sa pod ňu - určite sa tu usadila huba. Pri určovaní druhu plesne je potrebné venovať pozornosť jej farbe, vonkajšej štruktúre a miestu rastu. Malo by sa pamätať na to, že v priebehu životného cyklu plesne sa môže meniť jej farba.
2
Aspergillus (Aspergillus) je rod nedokonalých húb, ktorý je rozšírený a rastie na rôznych substrátoch. Pozrime sa bližšie na huby a uvidíte široko rozvetvené mycélium (mycélium, vegetatívne telo huby vo forme tenkých filamentov), niekedy tvoriace vzdušné filamenty. Kolónia aspergillus je spočiatku biela, ale s dozrievaním spór sa jej farba mení. Distribuované všade. Čierny plak na stenách, pleseň na chlebe a syre - to všetko sú zástupcovia tohto rodu. Mnohé druhy aspergillu sú pre človeka nebezpečné, spôsobujú rôzne choroby a toxikózu. Niektoré typy sa v priemysle používajú na výrobu farieb, tlačiarenských farieb a určitých liekov.
3
Rod penicillium (Penicillium) je najbežnejšou hubou plesní. Ich prirodzeným prostredím je pôda. Rovnako ako v prípade Aspergillus je jeho mycelium mnohobunkové a vetvené. Penicily sa vyznačujú jasným sfarbením kolónií - modrou, ružovou a oranžovou. Všimnite si, či pleseň znečistila životné prostredie. To jasne naznačuje, že vaša pleseň patrí do tohto rodu. Z tejto plesne sa získal penicilín a potom množstvo antibiotík. Používa sa tiež pri výrobe syra. Niektoré druhy penicíl, ktoré žijú v tropickom podnebí, však môžu byť pre človeka nebezpečné.
4
Mucor (Mucor) je rozšírený v hornej pôdnej vrstve. Môže sa tiež vyvíjať na úlomkoch rastlín alebo organických substrátoch. Kolónie rodu mucor sú biele, béžové alebo svetlo sivé. Staré plesne majú tendenciu mať tmavšiu farbu. Niektoré typy mucor môžu spôsobiť ochorenie, zatiaľ čo iné sa používajú na výrobu antibiotík.
5
Pomerne často nájdete rod cladosporium (Cladosporium). Venujte pozornosť vzhľadu formy. Jej telo vyzerá ako miniatúrne stromy svetlo olivovej farby. Tieto huby zvyčajne parazitujú na rastlinách. Môžu klíčiť na obilninách, najmä ak sú skladované vo vysokej vlhkosti. Okrem poškodenia záhradných plodín môže táto huba tiež rásť na palive - kerozíne, creazote, rôznych mazadlách, naftovom palive, čo spôsobuje ničenie týchto látok. Niektoré typy cladosporia sa usadia v bytoch a spôsobujú alergiu a astmu u ľudí, ktorí tam žijú.
6
Na fľašiach ovocia ste videli formy rodu Botrytis. Táto forma vyzerá ako bohatá našuchorená šedá vrstva. Porážka sa vďaka vzhľadu huby nazýva „šedá hniloba“. Huby z rodu Botritis spôsobujú obrovské škody v poľnohospodárstve.
