Namiesto mechanického mlynčeka na mäso prichádzajú do našej kuchyne stále častejšie jeho elektrické náprotivky. Ručné mlynčeky na mäso sa však stále používajú. Ak sa mäso začalo navíjať na závitovku, uviazlo v grile, nôž môže byť matný. Samozrejme môžete použiť iný nôž alebo kúpiť nový. Ak nie je náhradný diel, ale nemá čas bežať do obchodu? Nôž je možné naostriť doma za pár minút.
Budete potrebovať
Brúsny papier, nožnice
Návod na použitie
1
Vystrihnite kruh z brúsneho papiera na veľkosť mriežky. V strede kruhu vytvoríme otvor, ktorý sa dá umiestniť na závitovku mlynčeka na mäso.
2
Mlynček na mäso pripevníme na stôl a zvyčajným spôsobom zbierame. Pred vložením mriežky položte na skrutku pripravený kruh brúsneho papiera tak, aby pracovná strana brúsneho papiera smerovala k nožu.
3
Rošt vložíme a pripevníme vonkajšou maticou. Najprv pomaly začneme krútiť rukoväť zmontovaného mlynčeka na mäso, potom zrýchlime pohyby. Robíme asi 30 revolúcií.
4
Operáciu zopakujeme vložením nového kruhu brúsneho papiera s jemnejším zrnom.
Venujte pozornosť
Odporúča sa používať brúsny papier na textilnom základe.
Užitočné rady
Na budúce použitie pripravte na brúsku na mäso brúsku, ktorá bude vždy po ruke. Vyrežte kruh z drevovláknitej dosky alebo preglejky na veľkosť mriežky, nalepte na ňu šmirgľovú handričku. Dovoliť by mali byť také dve brúsne kotúče - s veľkým brúsnym papierom a malými.
