Čerstvo vylisovaná šťava obsahuje iba veľké množstvo vitamínov a je pre organizmus samozrejme omnoho výhodnejšia ako kúpená. Takýto nápoj si môžete pripraviť doma, a to aj z pevnej zeleniny a ovocia, pomocou odšťavovača.
Rozsah odšťavovačov v špecializovaných predajniach je dnes pomerne široký. Pri kúpe takéhoto zariadenia by ste mali najprv venovať pozornosť jeho napájaniu. V prípade pevného ovocia a zeleniny by ste mali zvoliť odšťavovač, v ktorom tento parameter dosiahne najmenej 5 - 8 alebo lepšie 10 000 ot / min.
Typy zariadení
Priemysel dnes vyrába dva hlavné typy odšťavovačov: určené pre citrusové plody a univerzálne. Na výrobu šťavy z tuhej zeleniny a ovocia musíte samozrejme zvoliť zariadenie najnovšej odrody. Prvý typ odšťavovača sa môže používať výlučne na spracovanie pomarančov, mandarínok, grapefruitov a niektorých ďalších jemných plodov.
Univerzálne zariadenia sa zase delia na:
- skrutka;
- Odstredivé.
Obidva tieto odšťavovače pre pevné ovocie a zeleninu sa veľmi dobre hodia.
Skrutkové modely
Takéto odšťavovače sú zase vertikálne a horizontálne. Rotujúce šneky, podobné tým, ktoré sa používajú v mlynčekoch na mäso, sú zodpovedné za spracovanie zeleniny a ovocia v nich. Ak si želáte, pre domácnosť si môžete kúpiť elektrické aj manuálne modely tohto typu.
Hlavnou výhodou zariadení tejto odrody je to, že ovocie a zelenina v nich sa pri stlačení nezahrievajú. Vďaka tomu je možné pomocou týchto modelov pripraviť skutočnú prírodnú šťavu, v ktorej sa ukladajú absolútne všetky užitočné látky.
Napríklad lekári považujú takýto produkt za liečivý. Výhody tejto šťavy pre ľudské telo sú prinajmenšom nepopierateľné.
Výhody zariadení tohto typu sú tiež:
- tichá práca;
- možnosť vylisovania šťavy, a to aj z veľmi tvrdej zeleniny a ovocia alebo dokonca z zeleniny;
- vysoký stupeň produktivity - až 50 kg výrobkov za hodinu;
- vysoký výťažok hotového produktu - až 95%.
Niektoré z nevýhod tohto typu odšťavovačov sa považujú za vysoké náklady a potrebu pomerne malého predbežného krájania.
