Na to, aby bolo cesto a pečené jedlá aromatické a chutné, je pre hostesku málo kvalitných výrobkov a osvedčená receptúra. Ak chcete pripraviť chutné koláče a pečivo, musíte si vybrať tú správnu pekáčku. Ideálne by mali byť v kuchynskej kuchyni formy rôznych veľkostí vyrobené z moderných materiálov.
Pomocou pekáčov je ľahké rozmaznávať vašich blízkych zlatým kuracím mäsom, muffinmi alebo sušienkami. Pomocou tohto kuchynského riadu môžete denne vytvárať originálne kulinárske majstrovské diela. Pri výbere jedla na pečenie je potrebné vziať do úvahy, ako často, pre koľko jedál jedla a ďalších parametrov sa pripraví.
Pečenie: druhy
Dnes si ženy v domácnosti môžu kúpiť pekáče rôznej farby, vyrobené z rôznych materiálov. Pri kúpe tohto náradia je potrebné vziať do úvahy jeho tvar, teplotný rozsah, v ktorom môže byť výrobok prevádzkovaný.
Obzvlášť populárne sú silikónové jedlá na pečenie. Sú atraktívne s ľahkou starostlivosťou, univerzálnosťou. Takéto formy sa môžu použiť na zmrazenie jedla, pečenie, vydržia teploty až +250 stupňov.
Silikónové formy sa môžu tradične používať aj na ohrievanie potravín v mikrovlnnej rúre. Plesne z tohto materiálu sú veľmi žiaduce, pretože je ľahké z nich získať misku. Plastové silikónové riady nevyžadujú predbežné mazanie olejom. Silikónové formy sa však nedajú čistiť abrazívnymi látkami, krájať na ne jedlo nožom, v opačnom prípade môže dôjsť k poškodeniu produktu.
Kovové formy sú pri používaní praktické, spravidla sú vyrobené z liatiny. Tieto formy je možné zvoliť na varenie mäsa, rýb, zeleninových jedál, pečenie. Výhodou liatinového riadu je jeho trvanlivosť, nenáročnosť na prevádzku, odolnosť proti mechanickému poškodeniu. Navyše sa v takýchto formách jedlá pečú rovnomerne. Výrobky z liatiny sú však známe svojou vysokou hmotnosťou.
