Málo ľudí premýšľa o tom, ako umyť zeleninu a ovocie, aby ich používanie prinieslo telu výhody a nepoškodilo ho. Mnohí jednoducho opláchnu pod tečúcou vodou a okamžite jedia. Pre zdravé telo s dobrou imunitou je to samozrejme úplne prijateľná možnosť. Čiže takáto nedbanlivosť nebude trpieť bábätkami, ktorých krehký gastrointestinálny trakt je tak citlivý na zárodky a baktérie?
Prečo umyť zeleninu a ovocie
Prečo musíte umyť zeleninu a ovocie? Na odstránenie kontaminácie z ovocia praním. Ale pre mnohých je znečistenie iba vtedy, keď je zelenina (ovocie) pokrytá pieskom, prachom alebo zeminou. A oplachovanie pod tečúcou vodou stačí. Málokto vie, že ovocie môže obsahovať pesticídy, ktorými bola rastlina počas rastu spracovaná, škodlivé mikroorganizmy, ktoré sa počas prepravy dokázali usadiť na povrchu produktu, ako aj vosk a parafín, ktoré sa dnes aktívne používajú na spracovanie zeleniny a ovocia. Pri požití môžu tieto látky spôsobiť vážne črevné poruchy a bolestivé alergie. Dôkladné umývanie ovocia a zeleniny je preto predpokladom ich použitia.
