Elektrické kachle sú bezpečné, pretože nemajú otvorený oheň. Pri varení sa nespáli kyslík. Ľahšie sa udržujú v čistote, pretože neobsahujú žiadne vyčnievajúce prvky. Na zlepšenie kontaktu medzi horákom a riadom sa používa riad s hrubým, rovnomerným dnom.
Návod na použitie
1
Rozhodnite sa, ktorý typ inštalácie je pre vás najlepší. Varnú dosku môžete umiestniť oddelene od rúry alebo nad ňu. Pri ich vzájomnom umiestnení je možná závislá varná plocha a spoločný ovládací panel pre sporák a rúru. Podľa špeciálnych stolov sa rúra a kachle vyberú navzájom. Pri samostatnom umiestnení sa vyžaduje nezávislá varná doska s vlastným ovládaním.
2
Zvážte, koľko horákov vám vyhovuje. Pri samostatnom type inštalácie je možné zvoliť typ a počet horákov. Rôzne tvary horákov od štvorcových až po oválne, hlboké horáky pre WOK, integrovaný gril - inštalácia závisí od vašich preferencií. Obmedzenie v tomto prípade môže byť veľkosť vašej kuchyne.
3
Vyberte materiál vykurovacích prvkov varnej dosky: liatina, nehrdzavejúca oceľ, smalt, tvrdené sklo, sklenená keramika. Najčastejšie sú v elektrických peciach liatinová a sklenená keramika. Horáky z liatiny vyzerajú dobre známe: okrúhle, mierne vypuklé. Majú nevýhody: pomaly sa zahrievajú a pomaly ochladzujú.
4
Osobitné zváženie si vyžaduje možnosti vykurovacích prvkov zo sklokeramických povrchov.
- Rýchle horáky - špirála, ktorá sa rýchlo zahreje na červenú a poskytuje vysokú teplotu.
- Halogénové horáky - halogénová žiarovka, ktorá svieti jasne červeným svetlom a vydáva veľké množstvo tepla.
- Horáky typu Hi Light - pásové prvky sa zahrievajú o niečo rýchlejšie ako halogénové žiarovky.
- Indukčné krúžky - je nainštalovaná indukčná jednotka, ktorá priamo ohrieva dno misiek. Tento typ vyhrievacích prvkov vyžaduje použitie špeciálnych riadov obsahujúcich liatinu alebo oceľ. Teplota je vynútená iba v oblasti indukcie pod riadom a samotný horák zostáva studený.
5
Venujte pozornosť mnohým nevýhodám, ktoré majú sklokeramické elektrické sporáky. Hladký sklokeramický povrch, ktorý sa nebojí ťažkých jedál, nemusí odolať bodovému nárazu noža. Osobitná pozornosť sa musí venovať položeniu riadu na povrch - či už existujú voľné látky, ako sú obilniny, soľ alebo cukor. Ak sa takéto omrvinky dostanú pod riad, môžu sa vyskytnúť škrabance a roztopený cukor sa neumýva.
