Cukor nepatrí medzi výrobky podliehajúce rýchlej skaze - pri dodržaní skladovacích podmienok nestráca svoje vlastnosti počas 4 - 8 rokov a aj po uplynutí tohto obdobia zostáva jedlý. Dodávku cukru si môžete udržať doma, čo je najdôležitejšie, vytvoriť pre to vhodné podmienky, potom sa niekoľko mesiacov alebo dokonca rokov nemusíte obávať pred začiatkom domácej úrody.
Môže sa cukor skladovať vo vreckách?
Veľké zásoby granulovaného cukru je možné skladovať v priemyselných nádobách - v rovnakých vreckách, v ktorých ste ho kúpili. V takom prípade však môže byť ťažké prepraviť zásoby aj v byte - v prípade potreby bude pre ženu alebo dieťa ťažké premiestniť tašku s hmotnosťou 50 libier. Okrem toho ani neotvorené vrecká nie sú najspoľahlivejšou ochranou proti nečistotám a vlhkosti a po otvorení takéhoto kontajnera ľahko spadne prach, vlhkosť a škodcovia na cukor.
Pri dlhodobom skladovaní môže cukor vo vreckách získať charakteristický zápach, ktorý mnohým nepáči. Výnimkou sú plastové vrecká malého objemu (5 až 10 kilogramov) - sú prakticky nepriepustné pre vlhkosť a zápach.
Ak máte niekoľko vriec, môžete jednu z nich otvoriť a z nej naliať cukor do pohodlnejších nádob a zvyšok položiť na chladné a suché miesto - vo vyhrievanej garáži, v špajzi, na balkóne. Najlepšie je ich uložiť priamo na podlahu v miestnosti, ale na malej vyvýšenine - na to môžete použiť drevenú paletu alebo dosky. Pod vrecká ponechané na podlahe je lepšie položiť plachtu alebo niekoľko vrstiev papiera (vhodné sú staré noviny, kúsky tapiet, baliaci papier).
